چای ترش یا چای مکی یک محصول وارداتی است که بیشتر از کشور عربستان وارد ایران می‌شود و در سال‌های اخیراً کشت آن در برخی نقاط کشور گسترش‌یافته است.
چای ترش ظرفیتی که با فراوری، اقتصاد روستایی را رونق می‌دهد کشت چای ترش در سالیان اخیر به یکی از ظرفیت‌های مهم اقتصادی جنوب کرمان تبدیل شده و مورد استقبال فعالان عرصه گیاهان دارویی قرار گرفته است.
در دل روستای «گزسردی»، جایی که سال‌ها بیکاری سایه انداخته بود، بانویی برخاست که ایمان، پشتکار و خلاقیت را به هم گره زد و جریانی نو به نام «نهضت آباد» بنا گذاشت.
سکینه خاوندگار، بانوی بسیجی که با دست‌های خالی اما با دلی سرشار از امید، کاری کرد که امروز نام او به‌عنوان الگوی کارآفرینی بانوان استان کرمان شناخته شود.
این بانوی فعال عرصه اقتصاد مقاومتی گفت: شروع کار ما در سال ۱۳۹۸ با کاشت تنها چهار یا پنج بوته چای ترش در گوشه حیاط خانه‌مان بود. وقتی کیفیت محصول را دیدم، دانستم که این گیاه ظرفیت بزرگ‌تری دارد. سال بعد تعداد بوته‌ها را افزایش دادم و طی سه سال، تجربه موفق از باغچه خانه به زمین کشاورزی منتقل شد و اکنون سطح زیر کشت ما به یک هکتار رسیده است.
وی افزود: هدف من از ابتدا توانمندسازی زنان روستا بود. خدا را شاکرم که امروز توانسته‌ام ۹۹ درصد بانوان روستای گزسردی و حتی روستاهای هم‌جوار را به کاشت این محصول تشویق کنم. آن‌ها اکنون در کنار وظایف خانوادگی، به منبع درآمدی پایدار دست یافته‌اند و این بزرگ‌ترین افتخار من است.
این حرکت کوچک اما اثرگذار، به‌سرعت تبدیل به موجی از انگیزه و اشتغال شد؛ به‌گونه‌ای که روستای گزسردی امروز به‌عنوان نمونه‌ای موفق در اقتصاد مقاومتی معرفی می‌شود.
خاوندگار تصریح کرد: تنها به کشت بسنده نکردیم؛ امروز زنجیره کامل تولید را فعال کرده‌ایم. علاوه بر فروش محصول خشک‌شده، شربت چای ترش و مربای آن را نیز تولید و بسته‌بندی می‌کنیم. استقبال مردم به‌ویژه از شربت چای ترش بسیار عالی بوده و نشان از ظرفیت بالای محصولات بومی منطقه دارد.
وی بیان کرد: این زنجیره تولید باعث شده است تا بانوان بتوانند در تمام مراحل کشت و برداشت تا بسته‌بندی و فروش – نقش‌آفرینی کرده و درآمد خانوادگی خود را تقویت کنند.
خاوندگار بیان کرد: از همه بانوان خانه‌دار دعوت می‌کنم که با کشت چای ترش، اوقات فراغتشان را پربارتر کنند و استقلال مالی خود را افزایش دهند. تنها درخواست من از مسئولان، حمایت در دو حوزه مهم است:
۱. توسعه صنایع تبدیلی
۲. کمک به جمع‌آوری و بازاریابی محصول در مقیاس گسترده
تا بتوانیم این نهضت اقتصادی را ادامه داده و آن را به الگویی ملی تبدیل کنیم.
آنچه در روستای گزسردی شکل‌گرفته، فقط یک کارگاه کوچک یا یک مزرعه محلی نیست؛ یک نهضت اقتصادی است که از دل عشق، پشتکار و ایمان یک زن آغاز شد و امروز چراغ اشتغال ۹۹ درصد بانوان روستا را روشن کرده است.
این، روایت زنی است که ثابت کرد اقتصاد مقاومتی از خانه‌های کوچک شروع می‌شود و می‌تواند آینده روستاها را دگرگون کند.
منبع: رودبار ما
انتهای خبر/ پور حیدر
